الكشري المصري

موضوع: الكشري المصري الأحد أبريل 11, 2010 7:53 am

المقادير:

1كوب عدس اسمر/ 1كوب أرز مصرى/ 4بصلات مقطعة حلقات/ 3حبات طماطم

ملعقة صلصة/ معكرونة مسلوقة/ ثوم مفروم/ ثلث فنجان خل أبيض-فلفل حار أو رومى/ حمص مسلوق

الطريقة:
طريقة الكشرى :
يسلق العدس نصف سليق
نحمرالبصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنيا ثم ينشل من الزيت ثم
يوضع الارز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج
تشوح المعكرونة المسلوقه فى قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الاسود و ذلك قبل التقديم مباشرة
طريقة الصلصة:

1-يدق 4 فصوص من الثوم مع الفلفل و يحمر فى قليل من الزيت
2-تبشر الطماطم بمبشرة البصل و توضع على الثوم مع ملعقة الصلصة
3-يوضع عليهم الخل و الملح و الفلفل و يترك على نار هادئة لحد ما تتسبك

طريقة الدقة:

1-يدق حوالى 4فصوص من الثوم
2-عصير ليمونتين
3-خل - ملح - كمون - فلفل أسود
4-توضع جميع المقادير على بعضها و تخلط جيدا
عند الغرف نضع اولا الارز و العدس ثم يوضع عليه المعكرونة ثم الحمص ثم الصلصة ثم البصل على الوجه و الدقة حسب الطلب

وبالهنا والشفا

يسلمو اناملك ع الطريقه

وع المقادير

لاتحرمينا من جديدك

₪∫∫∫∫₪≈:

• •

عـــاشــــ تـــراب فـلــــســــــطين ــــــق

• •

:≈₪∫∫∫∫₪

يسلموو عاشقه ع الوصفه النايس

تسلم دياتك

خالص ودى وتقديرى

ta7seen

يسلمو كتير اختاه

مشكورة يا غالية... يارب المنتدي

ما ينحرم من ابداعاتك..ربي يسلم

دياتك علي الاكلة الرائعة جدااااااااا

دمتي متالقة دائماااا ..يارب ودوم الجديد

تحياتي لروحك

مشكورة عاشقة الورد

يلا شدي حيلك واعزميني

لا تحرمينا من جديدك

تقبلي مروري

مؤمن

يلا اختي

عاشقه الورد

اعمليها واعزميني عندكوا

هههههههههههههههههه
يسلموووووووووووووووو

يسلمو ايديك اختي عاشقة الورد
بس انا ما بفوت المطبخ مشان جربها ههههههههه
تحيــــــــــــــــــــــــــــــــــــاتي
همسة وفا

» الممبار اشهي ماكولات المطبخ المصري
» حكايات رمضانية المفتش كورومبو‮.. ‬هز عرش الفانوس المصري